Anschließend verkosten wir einen Chardonnay aus Puligny-Montrachet oder Chassagne-Montrachet, zwei der renommiertesten Appellationen Burgunds. Es folgt ein Rotwein, beispielsweise ein Pinot Noir von Domaine Y. Clerget, Clos du Verseuil, oder ein Hundsrück Großes Gewächs von Rudolf Fürst. Alternativ kann auch ein Wein aus dem Piemont, wie der Roagna Paje 2018, Teil der Auswahl sein. Den Abschluss bildet ein Wein des Weinguts J. J. Prüm.

Die endgültige Auswahl der Weine wird kurz vor der Verkostung festgelegt. Dabei berücksichtigen wir gerne die Vorlieben unserer Gäste. Alle ausgewählten Weine stammen aus renommierten Häusern, sind sorgfältig kuratiert und gehören zu den besonderen Gewächsen ihrer jeweiligen Herkunft. Viele dieser Weine sind nur in kleinen Mengen verfügbar und werden nur selten in einer solchen Zusammenstellung gemeinsam verkostet.

Im Mittelpunkt steht die sensorische Erfahrung. Es geht um Wertschätzung, Geschmack und die besondere Arbeit herausragender Winzer. Die Raritäten Weinprobe findet in den historischen Räumen der Villa Berta statt. Die Verbindung aus seltenen Weinen, einer geschlossenen Gesellschaft und dem besonderen Ambiente der Räumlichkeiten bietet den passenden Rahmen für diese außergewöhnliche Verkostung.